Le miel en brèche est du miel brut, non transformé. Il permet de déguster un miel pure, d’une façon unique et originale.

Il n’est pas extrait du cadre et de ses alvéoles. Le miel est laissé dans les alvéoles de cire. Il représente le travail des abeilles à l’état brut.

En plus du miel et de la cire, le miel en brèche peut également contenir de petite proportion de propolis et de pollen. 

Il apporte un véritable bonheur aux papilles.