Découvrez l'échalote noire:
A partir d'échalotes françaises, elles sont transformées à partir d'un procédé exclusif d'étuvage sans aucun additif.
L'échalote, après une longue transformation devient noire, acidulée et développe une pointe de sucre. Idéale dans une poêlée de champignons, en condiment et pourquoi pas en touche subtile dans un dessert, elle trouvera sa place dans beaucoup de préparations.

Découvrez toutes les subtilités de la saveur Umami !